Si eres de los que saliva pensando en un chuletón o no puede contenerse ante un cordero asado en horno de leña, sin duda, te interesa “El carnívoro feliz”, el libro en el que los periodistas David Ruipérez y Carmen Cardoso desvelan algunas claves para consumir carne y derivados de manera saludable.
Estos días, no son inusuales las conversaciones en las que muchos padres reconocemos que entre Papá Noel y los Reyes Magos nuestros hijos reciben demasiados regalos. Somos conscientes de que este exceso nos les hace ningún bien, sin embargo, la satisfacción inmediata que les produce, a ellos y a nosotros, encontrar bajo el árbol de Navidad todo y más de lo que han pedido y el miedo a defraudarles nos llevan a menudo a cerrar los ojos. Los psicólogos recomiendan poner límites y para ello estiman el número máximo de juguetes que un niño puede asimilar en un mismo día. ¿Sabes cuál es?
Cada año, pasado el día de Reyes, nos subimos a la báscula con cierto recelo y no sin motivo. Las fiestas suelen pasar factura y no es infrecuente que muchos hayamos aumentado de peso tras las celebraciones. Si ganar unos kilos es más fácil de lo que nos gustaría, perderlos puede ser una auténtica tortura, pero las Navidades ponen a prueba nuestra capacidad para resistirnos a la tentación y no siempre es fácil decir “no”. La Dra. Aránzazu Perales, del Servicio de Endocrinología HM Montepríncipe y HM Torrelodones, nos da las claves para disfrutar en la mesa sin remordimientos.
